Tiramisu lagi....

Ahad 9 Okt.2016

Assalamulaikum dan salam sehati sejiwa....posting hari ini tatkala hujan turun mencurah2 di kampung Shukor...takut jugok kalu hujan yang tak henti2 dari tadi..yelah kawasan kampung Shukor ni memang terkenal dengan banjirnya...huhu lambat balik dari sekolah kan terperuk dalam aliran air..berkampung di sinilah jawabnya....

Ok...Entry petang ni...tiramisu homemade gara-gara ladyfinger yang si Azeem terjumpa di kedai kek terus didesaknya kita membelinya...sudahnya terpaksa godek jugak tiramisu ni...so  sangat sedap ditambah dengan cream chesse serta whipping cream sebarang jenama pun ok tetapi yang paling admin suka gold label keluaran RICHS walaupun mahal skit tetapi rasanya agak lembut dan kurang manis gitulah...nak jugak ke resepinya...rasenya senang aje ni...bahan2 dah display..try n error je..soheh menjadi...selamat mencuba..

lady finger ni yang paling ok setakat ni ttp harganya mahal skit..

Kuih Belimbing...

Isnin 19 Okt.2015

Assalamulaikum...salam sejahtera...agak lama menyepi dalam dunia blogger...rase hampir 4 bulan tidak update blog sibuknya kita dalam urusan duniawi...kerja sekolah yang tidak pernah putus..dengan pelbagai e..n laporan yang terpaksa disiapkan...dunia pendidian sekarang semakin mencabar minda n fizikal sekali...adussss dalam usia senja gini... terkadang rasa rugi jugok tidak asah bakat dlm bidang penulisan ini sebaik mungkin..mediumnya sudah ada tinggal lagi rajin dengan malas aje....so entry tengah hari sambil relief kelas ...saje nak kongsi resepi kuih belimbing resepi pantai timur ni...lama jugok tidak membuatnya...tetiba rasa mengindam maka jadilah kuih ni...adunan ini cukup utk 3 orang makan je..kalu rase nak buat dalam kadar yang banyak..gandakan sukatan tu..

okeyyy...kita check resepi di bawah ini cubalah insyaallah menjadi n sedap....

Kuih Belimbing

1 cawan gandum

1 sb marjerin

1 cawan air

11/2 sudu besar gula

1 sudu teh esen vanila

2 biji telur(yang dipukul sedikit)

Minyak untuk menggoreng.

gula halus untuk menggaul kuih bintang(bila siap masaklah yer)

Cara buatnya.

1. Didihkan air hingga mengelegak

2. Masukkan marjerin.

3. Bila marjerin cair...masukkan gandum kacau sekejap hingga sebati..angkat dr dapur dan kacau lagi.

4. Agak-agak adunan dah sejuk sedikit...masukkan telur sedikit demi sedikit hingga habis.kacau hingga sebati .

5.Panaskan minyak. paipkan adunan menggunakan nozel bentuk bintang. sambil tu..gunting kuih belimbing kita ..panjang mana yang kita mahu...

6.Taraaaa siap untuk dihidangkan.

ni lah kuihnya..hihi

Crepe Durian...menjadi juga!

Sabtu 12 Jan.2013

Salam Sabtu untuk semua...lembap betul intenet sejak dua menjak ni..dari tadi asyik putus mutus je...ni baru boleh buke blog...semangat nak menulis pun menurun 50%...dari tadi duk whatsapp je dengan geng2 SKFSR...topic bulan Februari ini dapat pengurusan baru...ye ke..atau sekadar penyedap hati..dok pun khabar angin...pada kita datanglah sape2 pun...kalau stail pengurusan lama..mmg teruklah sekolah tu....masa dia standard sama kita bolehlah bercakap beraku n bermu...tapi bila jadi orang besor ni...perangai pun mesti berubah ikut status lah...apa2 pun kita tunggu....

Entry lewat malam....fenomena durian crepe....meletup  di blog masakan dan sewaktu dengannya...buka je facebook...makanan nilah yang diorg duk promte...macam2 warna...ada yang kembong isi dan tidak kurang juga yang kempis intinya...ikut mutu durian...maka bagi meredakan keadaan dan permintaan dari bebudak ni jadi jugok durian crepe ni...tu pun nekad balik sekolah terus cari buah durian...ni bukan musim mewah durian...yang ada cuma saki bakinya je lah...beli 6 biji...tapi isinya tidak cantik...banyak yang keras dan tidak sedap dimakan...disebabkan nak juga buat...maka jadilah jugok durian crepe  setelah sekian lama duk tangguh proses buatnya....

Pada kita...sebenarnya ianya lebih mirip pada lempeng durian..nak sedap sebut panggil durian crepe...macam kita buat kuih gulung yang intinya isi kelapa...cuma yang ini kita masukkan durian n whipping cream sekali...bila kedua2 bercampur...mmg mengancam sedapnya...bila kita buat sendiri tentu banyak dapatnya...bila makan baru diorg tahu rasanya muak...kata seorang kawan sedap bila difrezerkan terlebih dahulu ...pada akulah bukan sesuatu yang digemari...sekadar makan dan merasainya sudah memadai...lepas pada ni tak rasa terkilan sangat kalau ada yang tidak pelawa pun kita makan....dan bukan satu kemestian untuk dibuat acapkali....nak resepi klik sini aje...nak lagi ambik di sini juga...

ni..versi besar..untuk dimakan..kalau jual...bankrap tokey hehe..

Laksam...homemade!

Isnin 31 Dis.2012

Salam untuk semua...bersiaran semula....hari akhir n penghujung tahun 2012...selamat tinggal tahun 2012 yang banyak meninggalkan kenangan,cabaran,pahit getir kehidupan....menjadikan umur semakin bertambah dan kita semakin matang dan berpengalaman dalam segala hal...lebih2 lagi dalam kerja buat kita sehari-hari...harapan moga sinar 2013 banyak memberi kejayaan,rezeki yang tak disangka2,kesihatan yang baik,anak-anak yang solah...dan hubby yang sentiasa caring n sharing dalam segala hal....muah..tq atas segala-galanya....rasanya entry terakhir untuk tahun ni...esok buka lembaran baru n  bulatkan azam untuk menjadi seorang isteri,pekerja n hamba kepadaNYA...yang sentiasa muhasabah diri dan memberi contoh terbaik dalam segala hal..insyaAllah...

Maka esok bermulalah alam persekolahan....tapi aku masih di sekolah yang sama...bilalah boleh bertukar ni...biasanya habis lama disesebuah sekolah 5 tahun je...ni dah masuk tahun ke 7...apa cite? minta tukar...tidak diluluskan....dok kan nok tukar sekolah dalam daerah pun kene pakai kebal bawah tanah jugok...ok tinggal dulu bab sekolah ni...entry di atas...lama sangat  mengindam nak makan laksam....nak pi kuar cari malas...sebab hujan turun sejak dari pagi...rasanya banjir gelombang ke 2 menghampiri semula...maka check semua bahan ada...apa lagi mengukuslah kita laksam ni....makanan kegemaran orang2 Terengganu dan sewaktu dengannya...tidak lengkap rasanya kunjungan kita ke terengganu kalau tidak menikmati makanan ni...so..buatnya senang aje...janji ada pengukus...siap satu.. gulungkan dia...macam kita buat kuih gulung...

Buatlah sebanyak mane yang kita suka....tepung beras n bancuh dengan air biasa aje...pah tu kukus ...tak sampai 3 minit...sudah masak....kuahnya panggang ikan blend dengan santan...masak atas dapur...masukkan sekali asam gelugor supaya rasa masam skit....masukkan bawang lumat n lada hitam tumbuk berserta gula n garam...penyedap rasa...dah siap...kutiplah ulam yang ada di halaman rumah kita...kalau ada...ulam ni pun ambik kat belakang umah aje..ulam raja...bunga kantan n limau nipis....tidak lupa juga sambal lada..supaya rasa pedas tu membangkitkan selera....

hidangan yang lengkap...

kalau buat sendiri kan banyak...makan pun kenyang!

kuahnya...org ganu kata kuah putih...

simple ulam...

masukkan semua sekali...gaul rata..n suapkan...

Puding Pelangi Permata....

Rabu 26 Dis. 2012

Salam Rabu untuk semua....Info terkini tentang banjir cukup membimbangkan hati...apa tidaknya dengan hujan yang tidak berhenti sejak 2 hari lalu dengan jumlah mangsa banjir yang dipindahkan di Terengganu mencecah 11 ribu orang....bila lalu ikut jambatan Dungun td kecut perut sebab air hampir2 mencecah lantai jambatan tersebut...seram sejuk dibuatnya...

Berbalik tajuk entry di atas...pasal puding pelangi permata n puding jagung...saje buat untuk majlis baca yassin di rumah mak saudara semalam....atas permintaan tuan rumah inginkan pencuci mulut...maka jadilah puding mamble ni...puding ni cukup simple n sedap...pendek kata habis licin....terlupa nak simpan pada AJK dapur yang bertungkus lumus dari pagi siapkan lauk pauk...tak apa ya lain kali ada rezeki kita hantar....

Resepi?....rasanya kalau buat cukup senang....dalam intenet cukup banyak diorg postkan....nak juga disini dan ada juga diorg panggil puding pelangi..sebab corak dia macam pelangi....apa aje lah yang dipanggil...tapi still benda yang sama je...puding pelangi klik je...dapat resepi puding pelangi...cubalah buat...Kalau nak letak nama ciptaan sendiri pun buleh...sebab kita yang buat...kalau nak share pun dengan orang lain lagilah berkat...sebab bila kita postkan kat intenet bermakna kita nak berkongsi dengan semua orang...kalau rasa kedekut ilmu kita simpan je dalam diari...biar kita seorang je yang tahu buatnya...tak gitu? hehehe...

Puding Pelangi Permata dalam proses memotong...

Puding jagung....

siap dipotong...cantik warnanya....

Cream Puff....!

Salam untuk semua....moga dilindungi Allah dalam apa jua kerja buat kita....bersyukur kepadaNYA kerana masih diberi nafas untuk merasai nikmat hidup di alam fana ini....entry tertunda tetapi still menarik untuk dikongsi bersama....cream puff yang menjadi kesukaan pada semua...terutamanya si kecik dalam rumah ni...tetiba aje rasa nak mengadunnya....lihat bahan semua mencukupi..sebenarnya cream puff ni cerewat jugak kalau nak buatnya....apa tidaknya terkadang terkena angin tidak molek...tidak gebu n naik .....macam keras je adunannya....semolek2nya pastikan tepung yang kita guna masih baru tetapi kalau nak kualiti yang baik guna tepung superfine sebabnya halus dan ringan....

Resepinya banyak dalam intenet ni...tinggal lagi kaedah yang diguankan dan bahan-bahan campurannya bergantung kepada resepi yang dipilih....tadi kebetulan blogwalking blog Badariah Delight terjumpalah resepi cream puff ni...yang badar buat memang cantik n tertarik...bahan2 yang digunakan simple aje...halal ya Badar sebab ambik resepi di dalamnya....apa yang penting....suhu oven kita juga main peranan...di samping teknik mengadunnya....macam2 nozel berbentuk boleh digunakan ikut kreativiti kita sendiri...kalau malas sangat..senang cite sudu je dalam loyang tu...menjadi juga...kalau rajin boleh guna nozel bentuk bintang atau sewaktu dengannya.....

Bila sudah masak...baru dimasukkan intinya....gunting ditengah2 cream puff tadi...jangan bagi putus...sumbat aje inti kastad di dalamnya....inti ni sebaik-baiknya jangan terlalu keras n lembik...sedang aje...kalau rasa nak ubah skit boleh campur dengan jagung cream yg dalam tin tu...rasanya intinya tentu lebih sedap lagi....pandai2 kauorglah kalau nak cantik n sedap...yang pasti kalau buat sekali...tentu akan buat untuk berkali-kalinya....

 masukkan telur sebiji2 sambil diputar...

 Inti dimasak dengan api perlahan..sentiasa dikacau...supaya tidak berketul2

 Guna nozel bintang...macam2 bentuk...hehehehe..

 taraaaaaa......dah siap dimasukkan inti..kecik2 je...

Pizza time...!

 Rabu 28 Nov.2012

Salam Rabu untuk semua...moga dirahmati...berposting kembali..hari nak promosi pizza makanan omputih yang telah diubahsuai mengikut selera org kita....apa yang penting citarasanya menyelerakan dan memenuhi permintaan....agak2 sama ke tidak dengan pizzahut tu....janji dapat makan sepuas-puasnya....anyway permintaan si azeem yang hari2 duk tanya bila nak buat pizza? soalan yang payah nak jawab...sbb bahan2 yang nak dibuat mesti cukup br pizza tu ummmp...kalau tak rasa macam roti sayuran lah....

So...untuk tidak menghampakan...dapatkan tepung roti n chesse mozarella tu sbb dia punya chesse sedap dan bertali lagi...kalau chesse yg lain rasanya kurang menyengat....proses buatnya bukan payah pun...cuma terkadang nak dapat mood membuatnya yang penting...buat dalam 1 kilo tepung dan bulatkan dohnya kira2 7 biji...anggaran semua dalam rumah dapat satu seorg....mengguli? tidak sekali2 sbb semua guna mixer kenwod senang dan tidak payah guna tenaga pun...mixer lain...rasanya tidak sekuat dan setahan kenwod,,heheheh jangan marah ya...tu lah hakikatnya  untuk intinya apa-apa pun boleh kita gunakan bergantung kepada citarasa kita n anak-anak yang pasti intinya mestilah sedap sebab di situ letakkan keenakan pizza itu sendiri...makanan mewah ni mengandungi pelbagai zat dan apa2 aje yang kita letak dan berwarna-warni akan menarik untuk dimakan...apa2 pun lihatlah foto yang sempat dirakamkan...

Makan...makan!

Sabtu 1 Sept.2012

Salam Sabtu untuk semua....masih lagi dalam aura raya...yang pasti jemputan rumah terbuka berpanjangan...hari-hari ada...macam mana nak puasa sunat 6 ni...ari ini pun 3 jemputan yang terpaksa dikunjungi......

Entri pepagi setelah duk sibuk kemas bilik2 yang dihuni oleh anak2 bujang...semua udah pulang ke kampus masing2....so suasana kembali tenang yg tinggal lagi seorang...esok mula berangkat....
jamuan hari raya sekolah....dalam duk GB tak boh buat.....buat juga...kalau aku....bila orang kata dia memang tidak suka majlis begini...ambik kata putus tak payah buat..so untuk main pujuk2 bukan prinsip kita.....sambutan ala kadar dr tahun2 sebelum ni...

Jamuan makan antara program penting di samping acara persembahan...tahniah pada kumpulan Nada murni diwakili murid tahun 4 Zamrud menang dalam acara persembahan.....ada juga yg kata kalau dia tak pilih kumpulan ni....tanpa alasan....keputusan juri mutamad...jangan duk pertikai....diberi tugas menyiapkan menu puding...dua puding dapat dibuat....puding laici yang mewah dengan buahan campuran 2 bekas....dengan sos air laici cosway lagi...sebab byk2 air laici...cosway aje yang memenuhi citarasa...pendek kata kalau tak ada..memang tak akan buatnya sebab rasa n kualiti itu penting.....dan sebiji puding karemal yang dihias dengan buah peach di atasnya....

Yang sedih.....sebab tahun ni bukan kita ketua bahagian jamuan...jadi ramai yang terkedu sebab tidak dapat bawa balik makanan yang tidak habis....masing2 berebut2 bungkus untuk diri sendiri...yang malu2 tu tengok aje...kasihan!...

Puding Karemal Instant....

Rabu 8 ogos 2012

Salam untuk semua...moga dirahmati....kejap aje masa berlalu hari ni kita udah 19 hari kita berpuasa...lagu2 raya berkumandang tanpa henti2 di radio....memang budaya kita..bila masuk je puasa ke 15 maka mendayu2lah lagu raya diputarkan...aura puasa hilang kejap...timbul aura raya yang lebih...sedangkan 10 terakhir Ramadhan dikurniakan satu malam ....Itulah malam Lailatul Qadar. Pada 10 malam tersebut, orang yang berebut- berebut untuk mendapatkannya, Rasulullah S.A.W mengasingkan dirinya dari isteri-isterinya, beriktikaf di dalam Masjid Nabawi, beribadah dan bermunajat kepada Allah S.W.T sambil diikuti oleh para Sahabat R.A.

Diantara ibadah-ibadah yang boleh dilakukan ialah qiamulail, puasa fardhu, berbuka, solat Tarawih, tilawah al-Quran, berdoa, zikir, istighfar, memuhasabah diri, merancang untuk amalan diri dan sebagainya.yakinkan lah bahawa pahala di salah satu dari malam-malam tersebut digandakan pahalanya sebanyak ibadah yang sama dikerjakan selama 1000 bulan!

Berentry lagi....ni entry semalam yang tertunda...tidak berkesempatan mencoretkan di sini...apa-apa pun ianya masih releven untuk dipertontonkan....puding karemal instant vs puding karemal tradisional.....yang sekarang ini semua instant2 je sebab kita pun suka yg cepat2 siap dalam masa yang sama masih sedap rasanya.....puding yang cukup senang dibuat...just didihkan susu segar 1 liter hingga mendidih....kemudian masukkan vanila flan ke dalamnya sambil dikacau...siap....sebelum tu jangan lupa buat dulu karemal dengan separuh cawan gula masak di atas api sederhana...hingga gula tadi bertukar perang....gula ni akan keras dalam acuan tu...biarkan....kemudian masukkan puding tadi ke dalam karemal tersebut...tunggu sehingg 2 jam...pah tu boleh di makan....senang kan...org yang malas juga boleh buat.....

Anyway..hubby mmg kurang menggemarinya....katanya tidak sama dengan puding karemal tradisional sebab rasanya yang lebih lemak kerana kita akan masukkan telur di dalamnya...kemudian dikukus hingga masak.....defend pada anda semua mana yang berkenan.....kalau tidak dicuba kita tidak tahu hasilnya....cuma puding instant ni...tektur dia lembut skit serta permukaannya cantik dan licin...

Onde-onde...satu kemestian!

Rabu 1 Ogos 2012

Salam Ramadhan untuk semua...semoga dirahmati dan dikurniakan kesihatan yang baik hendaknya dan dapat menunaikan ibadah puasa kita penuh makna dan sempurna...Kejap aje masa berlalu kita dah melalui bulan Ogos...bulan mengingati hari kemerdekaan negara yang ke 55....walaupun logo tahun ni agak bercelaru dan ditambah lagi lagu tema lebih mirip lagu kepartiaan tidak menggambarkan suasana patrotik yang sebenarnya.....

Ok...Posting di petang berbahagia ini.....saat2 menunggu waktu berbuka sempat lagi berentry sesudah bertungkus lumus di dapur.....tugas kaum hawa yang paling penting dalam semua senarai tugas yang ada....Onde-onde sejenis kuih tradisional yang jarang2 berkesempatan membuatnya...tetapi bila tiba bulan puasa kita jadi bersemangat yang luar biasa sekali semua kuih kita ingin buat....pendek kata kalau tidak bulan puasa tidak merasalah jawabnya.....

Kaedah buatnya senang je...mak2 kita dulu semua kuih dia org buat sendiri...air tangan ibu tiada tolak bandingnya....mana2 anak yang sememangnya suka memasak....kuih tradisi ni diwarisi selagi dia masih bersama kita...kalau tidak semua ilmu dibawa bersama di alam abadi....mana2 yang masih mempunyai ibu tu...time nilah kita kongsi ilmu dengan mereka agar ada juga kenangan dia bersama kita.....

Berbalik pasal onde-onde ini...kuih ini biasa je....guna tepung pulut yang readymade tu dok payah sibu2 mengisar pulut pun...gaul dengan air daun pandan dan diletak pewarna hijau untuk tampak lebih menghijaunya....dan jangan lupa sedikit kapur sirih(kalau tidak letak ianya akan menjadi lembik) adun sekali...siap doh..gentel aje dan dibubuh manisan yang dipotong kecil sebagai inti...masukkan dalam air yang mendidih...bila ia terapung,,,,angkat dan gaul dengan kelapa yang telah diletak sedikit garam n gula......dah siap....pastikan makan semasa sejuk...kan dok pasal2 melecur mulut tu...sebab nisan tu masih panas lagi...lihatlah foto yg sempat dirakamkan untuk dikongsi bersama....

Kuih Seri Muka...

Ahad 29 Julai 2012

Salam Ramadhan untuk semua...semoga ibadah puasa yang kita jalani mendapat keberkatan dari Allah dan diampunkan dosa kita...tak lupa juga sentiasalah bermunajat dan berdoalah siang dan malam agar segala kehendak kita dimakbulkan semperna berkat Ramadhan AMubarak ini...

Selamat berentry semula...seperti biasa dan seperti entry yang lepas2..tak lekang sekiranya tak promote menu berbuka di sini...bukan nak menunjuk2 jauh sekali ,membanggakan diri...kata orang sekadar perkongsian ilmu masakan yang tidak seberapa ni...setidak2nya ilmu yang dikongsi dapat dimanfaat bersama dengan pembaca budiman.....ok terus pada entry punyalah nak cari nama kuih ni ikut bahasa standard sampai kelupaan tahap gaban....google dlm tenet baru kuketemu bahawa Kuih Seri Muka nama diberi....kalau di Terengganu kitaorang panggil "Tok Aji Serban" kelakar je bunyinya sebab bawah dia memang pulut dan berwarna putih atas tu dilapis dengan karemal gitu...ada juga yang panggil pulut sekaya...tapi yang penting menu yang sama.....rasa juga sama....selebihnyanya ada yang hijau di atas sebab diletakkan pewarna hijau sama dengan daun pandan...versi kali ini diletak manisan di atasnya...

Seri Muka ni paling disukai...pendek kata sekali ngap je...habis sehingga menjilat jari..sebab rasanya yang manis dan lemak2 santan..mana yang tidak suka manis kurangkan nisan/gula...ikut kadar masing-masing....so kalau nak resepinya log aje dalam intenet ni byk dia org udah postnya...versi sendiri dan sudah dicuba berulangkali..hasilnya pasti cantik n sedap...rasanya ramai dah yang berpeluang mencubanya(geng2 di sekolah) dan mereka berpuas hati dengan hasilnya...tinggal lagi rajin dengan malas aje...

santan dicampur dengan beras biar sama rata aje jgn lebih2 kut lembik(bahagian bawah)

Pahtu masukkan bahagian atas..4 biji telur,santan lagi..manisan...serta sesudu besar gandum..blend je

Jeng2 dah siap....bahagian atas..pastikan air kukusan tidak masuk ke dalamnya(angkat cepat2 tudung kukusan tersebut)

Puding lapis karemal.....

Isnin 23 Julai

Salam Ramadhan untuk semua..moga puasa kita mendapat keberkatan yang berpanjangan...permulaan sekolah selepas cuti hujung minggu selama 3 hari....dalam suasana puasa Ramadhan Al Mubarak...nampak sangat bebudak tu letih semacam aje....suasana belajar juga agak malas....ramai pulak bebudak tu sambung cuti...kot2 dok terbangun selepas tidur semula selepas sahur...cikgu pun begitu juga...mood cuti masih terasa lagi.....

Posting hari ini....Puding Lapis Karemal dengan buah-buahan campuran untuk dessert...puding dibuat untuk diagihkan pada jiran tetangga....dapatlah serumah tu 4 bekas...mana yang terlebih ahli keluarga tu....pakat bagilah sikit seorang....puding ni sedap dan lemak2 masam buah-buahan yang dilapis.....senang cite tidak manis sangat just manis buah aje...bila makan rasa nyaman dan tidak sedar bila menyuap ke mulut!!!!

Bila time pose....mulalah duk mikir lauk apa yang akan dimasak....tu baru pasal lauk belum lagi pencuci mulutnya....hari biasa kita masak main campak2 je...dok ikut selera pun...terbalik kot pulak..bila bulan puasa sepatutnya masa nilah time berjimat...makan ikut sunnah tidak berlebih2an...nasib hubby n anak-anak memang tidak suka membeli di pasar Ramadhan...just apa yang tersedia di rumah tulah yang mereka makan.....makanan pun dimasak memang cukup2 tiada berlebihan....sahur lagilah mereka sekadar bangun dan minum air dengan sekeping roti sebagai alas perut....kita pun tak payahlah sibuk masak2 di pagi hari.....

Puding karemal lagi...

Jumaat 6 Julai 2012

Salam Jumaat untuk semua...kejap aje masa seminggu....pejam celik kita dah menghampiri bulan Ramadhan ...bulan yang banyak keberkatannya....setelah berlalu malam nisfu syaaban...malam yang diampunkan segala dosa dan diangkat buku lama kita...diturunkan buku baru kita di situ tercatat segala2nya.... samada kita mampu bertemu Ramadhan sekali lagi atau kita dijemput mengadapNYA...

N3 tertunda tetapi masih releven untuk dipaparkan di sini...Puding Karemal Kasih yang sempat dibuat secara adhoc..setelah ketidakcukupan semasa makan di kantin sempena majlis perpisahan Ustazah Norliza...dan jamuan ni sponsor oleh mereka yang mendapat APC(anugerah khidmat cemerlang)...aku ingat aku yang dapat...rupanya rezekiku tiada lagi buat masa ni huhuhuhu.....

Yang rasa hairannya...esoknya ramai pulak yang bertanya..."sedaplah puding karemal yang kak Tie buat"....teruja aku...bila pulak aku yang buat....hishishis...ada ni yang salah info cakap begitu...rupa-rupanay Cik long tempah dari orang lain......so bila makan sepotong tidak cukup...apa lagi balik kan..sambil belek2 bahan yang ada di dapur...mulalah proses membuatnya...cukup senang sebenarnya...tapi aku suka modife sikit..dalam badannya aku letakkan manisan(nisan) serta masukkan sekeping roti rasanya sedikit yummy serta berubah warnanya...yang penting bila makan cair di mulut.....

Tak sempat merasa kali ke dua....bila hubby balik...habis dibedalnya...terkebil2 kita melihat saki baki yang tinggal...kalau nak resepinya...komen ya di bawah..nescaya dapatlah resepinya....

Apam Dot-dot..

Ahad 27 Nov.2011

Salam Ahad untuk semua....Salam Maal Hijrah juga pada semua pengunjung...tanamkan azam baru...azam yang berkualiti dan positif....dan mampu dilaksanakan mengikut perancangan....dan hasilnya tentulah sesuatu yang boleh memberi pulangan dan kita berjaya mencapai target dalam segala hal yang telah disasarkan...InsyaAllah niat yang baik pasti kesudahannya baik juga....

Posting kali ni...tentulah makanan...sebab hari-hari kita makan...pendek kata dalam fikiran kita sentiasa berlegar2 resepi yang ingin dibuat untuk anak2 dan suami.....satu kewajipan yang tidak boleh lari dari landasannya....Maka terciptalah apam dot-dot...yang cukup sinonim dengan blogger2 masakan.....hampir setiap blog yang terokai menceritakan pasal apam dot2 ni dengan resepi dan tunjuk cara lagi.....terima kasih banyak2 sbb berkongsi ilmu membuatnya....pendek cerita tidak payah menghadiri kelas memasak pun...pasti kalau diikut resepi satu persatu tentu menjadi....janji rajin mencuba...cuba jaya....try n error....

Pada saya.....punyalah cerewetnya hendak membuatnya...banyak kerenah untuk menjadi cantik dan terbaik...kalau jenis yang tidak suka buang masa jangan cuba buat baik beli saje...apam ni untuk mereka yang berminat mencuba aje...jenis yang suka duduk di dapur...dan yang suka bermain dengan warna bolehlah mencubanya.....bila mengukusnya api tidak boleh terlalu kuat...kalau kuat tentu apam kita akan merekah...dan tidak cantik...kalau api kukusan kita slow...apam kita akan bantat dan tidak gebu.....

Apa-apa pun tanya selera kita dan kita dalam golongan mane...rajin ke malas...selebihnya kreatif dan inovatif....lihatlah foto yang sempat dirakamkan....rasanya sedap tapi buatannya tidak secantik yang empunya resepi ni....

Puding Karemal kasih...

23 ogos 2011

Salam Ramadhan untuk pembaca N3 ini...moga puasa kita diberkati dan dalam kita menjalani ibadat puasa masa berlalu dengan cepatnya...pejam celik ari ni dah 23 hari kita berpuasa bermakna seminggu lagi kita akan menyambut Hari Raya....mood raya mula terasa...bila mendengar lagu raya yg saban waktu berkumandang....

Entri kali ini...Puding Karemal Kasih yang sempat dibuat untuk moreh....tapi sebelum tu udah habis separuh dibedal oleh hubby...puding amat diminati...katanya puding yang tidak payah digigt pun...masuk mulut je...terus hilang...maknanya kene buat besar2 lah sebab bila makan tidak terasa pun yg kita makan puding...ye ke...sampai begitu sekali tafsirannya pada puding ni....

Untuk Dayana ni ada resepi dibawah ni kalau hendak cuba....kita ni main campak-campak je...nak sukat tu jauh sekali...kira menjadilah...tapi bila si dayana mintak kene bagi sukatan lah kan jadi puding lain... apa yang pasti puding ni paling senang n simple aje bahan2nya...ya lah amatur ni kene ikut sukatan dulu...buat ya jangan dok buat...pahtu bawa ke sekolah bolehlah sifu merasa jadi ke tidak.....apa yang penting niat tu biar betul ...nak bagi semua orang merasa...baru menjadi....

Untuk karemal
4 sudu besar gula
2 sudu besar air panas

cara: masukkan dalam periuk gula tadi.panaskan atas api sederhana. bila udah perang masukkan air panas td pastikan berhati2 sbb dia sedikit terpercik.

Untuk puding
1 tin susu cair
4 biji telur
2 sudu besar gula
2 keping roti(kalau suka mampat...kalu dok letak ia akan bersarang skit)
sedikit esen vanila.

cara: roti td diblend dgn susu cair.Kemudian masukkan telur kacau je pahtu masukkan esen dan gula vanila untuk hilangkan bau hanyir telur. pukul perlahan-lahan.Siap masukkan dalam karemal tadi. Kukus atas api sederhana selama 20 minit gitu..hingga masaklah...biarkan seketika baru diterbalikkan....kalau suka hiaslah dengan buah-buahan campuran...